À propos de nos dattes
"Si le ciel vous jette une datte, ouvrez la bouche !"
Proverbe chinois
Notre gamme de dattes MAJHOUL est fourrée (et/ou enrobées) soit avec une pâte d’amande faite maison, déclinée ensuite en plusieurs recettes telles que la pâte d’amande à l’eau de fleur d’oranger ou à l’eau de rose, soit avec des farces plus originales telles que, la farce façon "Bounty", la farce Ganache chocolat noir et orange, la farce à la crème de speculoos ou encore la farce à base de caramel beurre salé....
Les dattes fourrées à la pâte d'amande peuvent être parfumées à la gomme arabique, aromatisées ou natures, le tout décoré de fruits secs tels que les pistaches, les amandes (effilées, concassées ou entières), les noisettes, les noix de cajou, les noix, les raisins secs...
Nous avons également une gamme de dattes Majhoul fourrée de pâte d’amande parfumée et enrobée de chocolat noir qui se marie parfaitement avec la datte et lui donne un goût et un aspect raffiné.
Que ce soit pour servir ou pour offrir ou encore pour les différentes occasions (mariages, baptêmes, fiançailles…), nous préparons les commandes à la demande et sur mesure (pour garantir à nos clients une fraîcheur optimale).
La vente se fait dans des boites ordinaires, dans des coffrets, dans des plateaux ou dans des Tyafer pour les grandes occasions.
Dans la rubrique dattes, nous proposons également des dattes en vrac de grande qualité, telles que :
Les dattes AJWA, les dattes SUKKARI, les dattes SEGAE ROYALES, les dattes KHUDARY.
Toutes ces variétés de dattes haut de gamme sont originaires de Médine en Arabie Saoudite.
Nos assortiments de dattes fourrées et/ou enrobées, revisitées et modernisées, offrent une réelle expérience gourmande et raffinée à nos clients !
À propos de nos boulettes de seffouf revisité
Seffouf (Sellou), un plat emblématique du Maroc. Il est particulièrement consommé pendant le mois du ramadan mais également lors des fêtes religieuses et surtout des baptêmes, et ce tout au long de l’année.
Habituellement fait ou vendu en vrac, nous avons voulu le revisiter et le moderniser en le retravaillant sous forme de bouchées gourmandes (boulettes) pour lui donner la forme d’une petite gourmandise et d’un petit gâteau appétissant et beau à voir !
Les boulettes permettent également de faciliter sa consommation : Une boulette = une bouchée !
Ainsi, nos boulettes de Seffouf peuvent être enrobées de chocolat noir et décorées avec des amandes effilées ou concassées, ou encore avec du cacao 100% et une petite touche de feuille d’or par-dessus...
Nous avons également créé une variété de boulettes de seffouf enrobée de poudre de coco
et une autre de pistaches concassées.
Là aussi la créativité des recettes d’enrobage n’a pas de limites !
Nous proposons également, une gamme "SPÉCIAL NAISSANCES & BAPTÊMES" qui consiste en le fait de réaliser, dans les chambres de cliniques après l’accouchement, des buffets très bien décorés, garnis de boulettes de seffouf, de dattes fourrées, de dragées, de chocolat et de nougat, tout en rajoutant des figurines ou des contenants pour enfants...
Nous assurons également les commandes pour les baptêmes, les fiançailles, les mariages....
